Автор: Свекла – это полезный и питательный корнеплод, который любят многие. Однако, чтобы сохранить свежесть и витамины в ней, необходимо правильно убирать и хранить свеклу.
Первый шаг – правильная уборка. Свекла должна быть вытащена из земли осторожно, не повредив корневую шейку. После уборки рекомендуется оставить свеклу на солнце на несколько часов, чтобы она высохла и кожура стала твердой.
Кожуру свеклы нужно удалить перед хранением. Она содержит микробы и бактерии, которые могут запустить процесс гниения. Лучший способ очищения свеклы – использование ножа, а не терки. Таким образом, вы сможете сохранить витамины, содержащиеся под кожурой.
Для дальнейшего хранения свеклу можно размещать в пластиковых контейнерах или в мешках из хлопка. Главное, чтобы место хранения было прохладным и сухим. Температура не должна превышать +4 градусов. В таких условиях свекла может храниться до 6 месяцев.
Если у вас нет возможности хранить свеклу в прохладном месте, можно воспользоваться одним из приемов. Например, можно заморозить свеклу, предварительно ее нарезав. Таким образом, вы сохраните все полезные свойства свеклы.
Правильная уборка и хранение свеклы помогут сохранить все ее полезные свойства на долгое время. Поэтому, следуйте рекомендациям и наслаждайтесь вкусом и пользой свеклы!
