Автор: Капуста – это одна из наиболее полезных и популярных овощей. Она богата витаминами, минералами и антиоксидантами, и может быть использована в различных блюдах. Но многим людям приходится столкнуться с проблемой – как правильно убрать и хранить капусту, чтобы она сохраняла свои питательные свойства и вкус.
Вот несколько простых советов, которые помогут вам правильно убрать и хранить капусту.
1. Уберите весь желтый лист
Перед тем, как хранить капусту, важно удалить все желтые или гнилые листья. Эти листья могут содержать бактерии и грибки, которые могут быстро разрушить остальную капусту.
2. Не стирайте капусту
Прибирая капусту, не стирайте ее почву. Лучше просто потрите крупными мазками бумагу или тряпку по поверхности, чтобы удалить грязь и пыль.
3. Храните капусту в прохладном месте
Капуста должна храниться в прохладном месте, чтобы не прогнила или не исчезла. Идеальной температурой является 1-2 градуса Цельсия.
4. Оберните капусту в бумагу
Если хранить капусту в холодильнике, лучше ее обернуть в бумагу. Это поможет сохранить влажность и предотвратить испарение воды, что может привести к ухудшению качества продукта.
5. Не храните капусту рядом с фруктами
Капусту не следует хранить рядом с фруктами, особенно с теми фруктами, которые выделяют этенил – газ, который способствует созреванию. Фрукты, такие как яблоки, груши или бананы, могут привести к более быстрому увяданию капусты.
Заключение
Следование этим простым советам поможет сохранить капусту свежей и питательной на долгое время. Кроме того, обратите внимание на свою капусту в течение хранения, и удалите любые разрушающиеся листья по мере необходимости. И не забывайте использовать капусту в своих любимых блюдах – это не только вкусно, но и полезно для вашего здоровья.
