Автор: Уборка моркови может быть не только приятным занятием, но и одним из важных этапов её выращивания. Правильное сбор урожая обеспечивает сочную, более мягкую и длинную морковку. В статье расскажем о том, как правильно собрать морковь с грядки, чтобы получить качественный урожай.
Уборка моркови – процедура не сложная, но есть пару нюансов, которые нужно знать. Прежде всего, необходимо правильно определить момент, когда овощи готовы к сбору. Если сбор производится раньше времени, то морковь будет слишком жесткой и грубой, если же опаздывать со сбором, то морковка может начать цвести и терять свои полезные свойства.
Перед началом сбора растение нужно поливать. Это даст возможность овощу вырасти еще на 10-20%. Если морковь высаживали на грядки, то перед уборкой рекомендуется слегка проработать землю, чтобы она не утопила морковь. Нужно использовать лопату или садовый вил.
При сборе моркови следует избегать повреждения корней. Для этого используйте вилы, специальным образом сделанную лопату или просто руки. Лучше сначала поднять морковку несколько сантиметров, а потом осторожно вытащить. По размеру сортируйте собранную морковь, отбирайте большие корнеплоды от маленьких.
После того, как всю морковку собрали, её хранят в подвале или другом прохладном месте. Морковь нужно чистить от земли, с особой аккуратностью вычищая все загрязнения. Лучше использовать специальную мягкую щетку и протирать бумажной салфеткой.
В завершение перед хранением моркови можно подвергнуть термообработке. Для этого морковку отваривают в воде. После этого она будет храниться дольше и сохранит более яркий цвет.
Проще говоря, чтобы собрать урожай моркови, надо уметь определить момент сбора, хорошо подготовить грядку и быть осторожным при сборе. На этом этапе можно потренироваться и собирать максимально качественную морковку, которая не только сохранит свои полезные качества, но и станет отличным ингредиентом в кулинарии.
